Hotel Inventory Controller (m/w) für Kreuzfahrtschiff
- Reference:
- 52691
- Recruiter:
- Blackrock Recruiting & Careers GmbH
- Category:
- Housekeeping Jobs
- Published:
- July 5, 2018
Für ein exklusives Kreuzfahrtschiff suchen wir einen Hotel Inventory Controller (m/w)
Aufgaben:
- Verantwortung für den leistungs- und fachgerechten Arbeitsablauf im Storekeeping in Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager; insbesondere für die Koordinierung der Waren- und Dienstleistungsanforderungen des Hotelbetriebs mit dem festgelegten Storing Schedule
- In Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager verantwortlich für die Analyse und das Controlling des Provisions-Budgets an Bord, Errechnung der Verbräuche und Information der Department Heads
- Verantwortlich für alle Warenbestände in den Main Stores
- Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotelbereichs an Bord sowie dem zuständigen Einkäufer an Land
- Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich
- Aktive Umsetzung der Produktphilosophie in Bezug auf den Hotelbetrieb
- Einsatzplanung der Mitarbeiter
- Kontrolle, Erstellen, Prüfen und Weiterleiten von Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben
- Überprüfung und Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im gesamten Hotelbereich
- Planung, Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren, Zuarbeit zum Controlling
- Verantwortlich für die Einhaltung der Richtlinien zur Lagerverwaltung / -haltung
Anforderungen:
- Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich in leitender Funktion bzw. als Assistant Provision Master, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis
- Budgetsicheres Arbeiten, Fähigkeit zur Darstellung und Analyse wirtschaftlicher Zielvorgaben; selbständige, zielgerichtete Arbeitsweise
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern
- Erfahrung im Beschwerdemanagement
- Organisationsvermögen, auch im Hinblick auf Dienst- und Ablaufpläne
- Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
- Kommunikationsstärke
- Teamplayer
- Belastbarkeit
- Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch (Wort + Schrift)
- Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)
Weitere Informationen geben wir Ihnen gerne nach Erhalt Ihrer vollständigen Bewerbung (aktueller, vollständiger Lebenslauf mit Foto, Zeugnisse Ihrer bisherigen Arbeitgeber) per E-Mail.
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungen, die die Mindestvoraussetzungen erfüllen, bearbeiten und beantworten können. Bewerbungen per Post können aus organisatorischen Gründen nicht retourniert werden.
Work Experience Requirements
All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship, in a 4/5* Hotel or in an Upscale Restaurant.
Language Requirements
Good knowledge of the following languages is required: English, German
- Housekeeping Jobs (79)
- Galley Jobs (272)
- Restaurant Jobs (107)
- Beverages Jobs (61)
- Provisions Jobs (15)
- Deck Jobs (97)
- Engine / Technical Jobs (128)
- Guest Services Jobs (105)
- Retail Jobs (45)
- Spa & Beauty Jobs (46)
- Child Care Jobs (11)
- Entertainment Jobs (136)
- Photography Jobs (16)
- Shore Excursions Jobs (30)
- Medical Jobs (23)
- Sport & Fitness Jobs (17)
- Casino Jobs (16)
- IT Jobs (11)
- Management Jobs (47)
- Administration Jobs (44)
- Land Based Jobs (35)
- Other Cruise Jobs (75)
- Private Estate Jobs (17)
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