Sous Chef (m/w) 4* Europäische Flusskreuzfahrt Reederei
- Category:
- Galley Jobs
- Published:
- August 29, 2017
Anforderungen:
Wir suchen einen qualifizierten Sous Chef (m/w) für eine tolle 4* Europäische Flusskreuzfahrt Reederei mit vorwiegend deutschsprachigen Gästen.
Der Bewerber (m/w) sollte mehrjährige Erfahrung im gehobenen 4* – 5* Gastronomie- oder Hotelbereich haben und vorzugsweise schon über Schiffserfahrung verfügen.
Zu Ihren Aufgaben gehören u. a.:
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Galley Bereich mit den damit verbundenen administrativen Aufgaben.
- Mitverantwortlich für die Umsetzung vorgegebener Standards hinsichtlich Speisekarten, Buffets und ggf. Themenabende sowie ggf. Kalkulation und Produktionsanweisung
Eine selbständige, vorausschauende Arbeitsweise wird vorausgesetzt. Sie sollten belastbar, kreativ und flexibel sein. Ebenfalls sollten Sie über Führungs- und Management Erfahrungen verfügen. Sehr gute Kenntnisse vom HACCP und USPH Konzept wird vorausgesetzt.
Gute Kenntnisse der gängigsten Computerprogramme werden vorausgesetzt, sowie fließende Deutsch und gute Englisch Kenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil.
Work Experience Requirements
All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship, in a 4/5* Hotel or in an Upscale Restaurant.
Language Requirements
Good knowledge of the following languages is required: English, German
- Housekeeping Jobs (79)
- Galley Jobs (272)
- Restaurant Jobs (107)
- Beverages Jobs (61)
- Provisions Jobs (15)
- Deck Jobs (97)
- Engine / Technical Jobs (127)
- Guest Services Jobs (105)
- Retail Jobs (45)
- Spa & Beauty Jobs (46)
- Child Care Jobs (11)
- Entertainment Jobs (142)
- Photography Jobs (16)
- Shore Excursions Jobs (30)
- Medical Jobs (23)
- Sport & Fitness Jobs (17)
- Casino Jobs (16)
- IT Jobs (11)
- Management Jobs (47)
- Administration Jobs (44)
- Land Based Jobs (35)
- Other Cruise Jobs (79)
- Private Estate Jobs (17)
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