Confectioner (m/w)
- Category:
- Galley Jobs
- Position:
- Chef de Partie Pastry
- Published:
- March 3, 2019
Anforderungen:
Wir suchen einen motivierten und kreativen Confectioner (m/w) für eine 5***** Deutsche Kreuzfahrt Hochseereederei mit vorwiegend deutschen Gästen und auf tollen Routen weltweit.
Aufgabenbereich:
- Aufgaben entsprechend detaillierter Tätigkeitsbeschreibung im jeweiligen Küchenbetrieb
- Verantwortlich für die Zubereitung der Torten, Gebäck und Süßspeisen nach Anweisung des Chef Patissier
- Warenanforderungen schreiben, Warenverbrauch beachten und einteilen
- Wirtschaftliche Verarbeitung der Produkte
- Arbeitsablauf auf seiner Station organisieren
- Qualitätskontrolle auf seinem Posten durchführen
- Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) auf seiner Station
- Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen auf seinem Posten
Qualifikation / Erfahrung:
- Fachausbildung als Konditor oder nachweisbare relevante Erfahrung
- mehrjährige Berufserfahrung als Konditor, Erfahrung auf Kreuzfahrtschiffen und Weiterbildungen erwünscht
Anforderungsmerkmale:
- Leistungswille und Eigeninitiative
- Kosten – und Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit
- Gute Englischkenntnisse
Work Experience Requirements
All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship, in a 4/5* Hotel or in an Upscale Restaurant.
Language Requirements
Good knowledge of the following languages is required: English, German
- Housekeeping Jobs (85)
- Galley Jobs (258)
- Restaurant Jobs (103)
- Beverages Jobs (59)
- Provisions Jobs (16)
- Deck Jobs (91)
- Engine / Technical Jobs (126)
- Guest Services Jobs (95)
- Retail Jobs (46)
- Spa & Beauty Jobs (43)
- Child Care Jobs (10)
- Entertainment Jobs (150)
- Photography Jobs (19)
- Shore Excursions Jobs (34)
- Medical Jobs (15)
- Sport & Fitness Jobs (18)
- Casino Jobs (15)
- IT Jobs (12)
- Management Jobs (48)
- Administration Jobs (48)
- Land Based Jobs (32)
- Other Cruise Jobs (91)
- Private Estate Jobs (12)
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