Commis de Cuisine (m/w)

Connect Worldwide Recruiting Agency
Published:
November 13, 2017
Recruiter:
Connect Worldwide Recruiting Agency
Category:
Food and Beverage Jobs
Position:
Cook / Commis de Cuisine
Salary:
not specified

Anforderungen:

Wir suchen einen motivierten Commis de Cuisine (m/w) für eine 4**** Deutsche Flusskreuzfahrt Reederei. Der Bewerber sollte eine abgeschlossene Berufsausbildung und idealerweise über erste Berufserfahrung verfügen.

Der Bewerber wird eingesetzt zur Unterstützung des Küchenteams und es sollte der Wunsch vorhanden sein das Wissen ständig zu erweitern und soll jederzeit Eigeninitiative zeigen.

Zu Ihren Aufgaben gehören u. a.:

  • Verantwortlich für den leistungs- und fachgerechten Arbeitsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich
  • Herstellung aller Speisen entsprechend vorgegebener Standards
  • Sicherstellung der sicheren, fachgerechten, ökonomischen und hygienischen Lebensmittellagerung, insbesondere Einhaltung der Mindesthaltbarkeitsdaten
  • Strikte Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM) im Verantwortungsbereich
  • Zuarbeit zu den Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstigen Vorgaben.
  • Annahme und Kontrolle der Warenanlieferungen im Arbeitsbereich
  • Sorgfältiger Umgang mit Firmenbesitz und Pflege von Arbeitsmaterialien und Arbeitsgeräten.
  • Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich

Sehr gutes Deutsch sowie gute Kenntnisse in Englisch werden erwartet.

Please note:

The recruiter advertising this job can accept applicants only from Western Europe and Central Europe for this position.

Work Experience Requirements

All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship, in a 4/5* Hotel or in an Upscale Restaurant.

Language Requirements

Good knowledge of the following languages is required: English, German

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