Restaurant/Bar Manager m/w

G&P Cruise Hotel Management GmbH
Reference:
40-de
Date:
September 13, 2017
Recruiter:
G&P Cruise Hotel Management GmbH
Category:
Food and Beverage Jobs
Salary:
not specified

Sie sind für den gesamten Restaurant- und Barbereich verantwortlich, nehmen Tischreservationen der Gäste an, empfangen und verabschieden die Gäste bei jeder Mahlzeit, führen, schulen, organisieren und motivieren Ihre Mitarbeiter und stellen die Einhaltung der G&P-Standards in Ihrem Bereich sicher. Zudem erstellen Sie in Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager die Bestellungen, kontrollieren die Einhaltung der Budgetzahlen im Restaurantbereich und sind verantwortlich für die Kassenabrechnungen Ihrer Mitarbeiter.

Ausserdem nehmen Sie an repräsentativen Anlässen teil und organisieren und überwachen die verschiedenen F&B-Aktivitäten an Bord.

Anforderungen

  • Sie verfügen über langjährige Führungserfahrung im F&B Bereich
  • haben bereits auf einem Schiff gearbeitet 
  • sprechen gut bis sehr gut Deutsch und/oder Englisch
  • Sie sind eine kommunikative Persönlichkeit mit Freude an Ihrer Aufgabe
  • arbeiten strukturiert und sind ein Organisationstalent
  • Sie legen Wert auf ein angenehmes Arbeitsumfeld

Work Experience Requirements

All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship.

Language Requirements

Good knowledge of the English language is required.

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