Sous Chef (m/w) 4* Europäische Flusskreuzfahrt Reederei

Category:
Galley Jobs
Published:
August 29, 2017

Anforderungen:

Wir suchen einen qualifizierten Sous Chef (m/w) für eine tolle 4* Europäische Flusskreuzfahrt Reederei mit vorwiegend deutschsprachigen Gästen.

Der Bewerber (m/w) sollte mehrjährige Erfahrung im gehobenen 4* – 5* Gastronomie- oder Hotelbereich haben und vorzugsweise schon über Schiffserfahrung verfügen.

Zu Ihren Aufgaben gehören u. a.:

  • Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Galley Bereich mit den damit verbundenen administrativen Aufgaben.
  • Mitverantwortlich für die Umsetzung vorgegebener Standards hinsichtlich Speisekarten, Buffets und ggf. Themenabende sowie ggf. Kalkulation und Produktionsanweisung

Eine selbständige, vorausschauende Arbeitsweise wird vorausgesetzt. Sie sollten belastbar, kreativ und flexibel sein. Ebenfalls sollten Sie über Führungs- und Management Erfahrungen verfügen. Sehr gute Kenntnisse vom HACCP und USPH Konzept wird vorausgesetzt.

Gute Kenntnisse der gängigsten Computerprogramme werden vorausgesetzt, sowie fließende Deutsch und gute Englisch Kenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil.

Work Experience Requirements

All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship, in a 4/5* Hotel or in an Upscale Restaurant.

Language Requirements

Good knowledge of the following languages is required: English, German

Sorry, it is not possible to apply for this job.

Resume Writing Service

Have your Resume written by a professional Resume Writer who specialises in writing Resumes for candidates looking for cruise ship jobs.

More Info