Asst. Corporate Chef (m/w)

A-ROSA Flussschiff GmbH
Reference:
1724008
Date:
August 16, 2017
Recruiter:
A-ROSA Flussschiff GmbH
Category:
Food and Beverage Jobs
Salary:
not specified

Geben Sie A-ROSA ein Gesicht.

A-ROSA ist die Alternative zur klassischen Städtereise - komfortabel, leger und mit Sicherheit faszinierend. Die aus elf modernen Flussschiffen bestehende Flotte gehört zu den innovativsten am Markt. Kein Wunder, dass wir heute zu den führenden Anbietern für Kreuzfahrten im Premium-Segment zählen. A-ROSA ist derzeit auf vier europäischen Flüssen unterwegs. So befahren jeweils vier Schiffe die Donau sowie Rhein/Main/Mosel, zwei Schiffe die Rhône/Saône und ab März 2017 ein Schiff die Seine.

Werden Sie Teil unseres A-ROSA Teams und überzeugen Sie sich selbst von der Faszination einer Städtereise auf dem Fluss! Es wartet auf Sie ein spannendes und vom Wir-Gefühl geprägtes Arbeitsumfeld. Durch die Mentalität Jeder hilft Jedem entsteht eine einzigartige Atmosphäre. Bei uns übernimmt jeder Verantwortung und sorgt mit großem Engagement für wunderbare A-ROSA Momente.

Für unsere A-ROSA Flussschiffe suchen wir Sie ab sofort als:

Asst. Corporate Chef (m/w)

Unser Angebot

  • Sie sind mitverantwortlich für die Sicherstellung und Weiterentwicklung eines qualitativ hochwertigen Foodkonzepts sowie dessen Umsetzung an Bord
  • Begleitung von Sonderreisen 
  • Kontrolle auf Einhaltung der HACCP-Vorgaben   
  • Sicherstellung der Gästezufriedenheit  
  • Durchführung von Bordbesuchen zur Kontrolle der fachgerechten Zubereitung der täglichen Menüs gemäß der Standards    
  • Sie wirken aktiv mit bei der Planung und Organisation sowie der Durchführung von Schulungsmaßnahmen auf den Schiffen 
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten in einem interessanten und zukunftssicheren Arbeitsumfeld
  • Mitverantwortlicher bei der Personalbesetzung sowie Einbindung in die Rekrutierung
  • Organisation und Durchführung der Schulungswoche
  • Verantwortlich für das Opening und Closing auf den Schiffen
  • Reliefeinsätze für die A-ROSA Flotte
  • Erstellung von Reporting-Listen an den Corporate Chef

Unsere Erwartungen

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w) und Weiterbildung zum Küchenmeister sowie erste Erfahrungen in einer Führungsposition 
  • Internationale Berufserfahrung in der gehobenen Hotel- oder Restaurantküche vorzugsweise auf Kreuzfahrtschiffen
  • betriebswirtschaftliche Kenntnisse und sicherer Umgang mit Budgetvorgaben 
  • Vorausschauende und selbständige Arbeitsweise
  • Hohe Reisebereitschaft
  • Sicherer Umgang mit Microsoft Office
  • Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • Kooperationsbereitschaft und Teamfähigkeit  
  • Sie sind strukturiert und haben ausgeprägte methodische und didaktische Fertigkeiten

Wenn Sie zu diesem Profil passen und gerne für dieses spannende Produkt arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Bitte nutzen Sie dazu unseren Bewerbungsbogen, den Sie mit einem Klick auf den Button "Online Bewerbung" erreichen. So können wir Ihre Bewerbung schneller bearbeiten.

Oder senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

A-ROSA Reederei GmbH
Kasernenstraße 92
CH-7000 Chur

Telefon: +41 (0)81 - 254 38 55
E-Mail: hidden link - please login

Ansprechpartner: Frau Donata Caillé
Position/Abteilung: Coordinator Recruiting & Career

Please note:

The recruiter advertising this job can accept applicants only from Western Europe and Central Europe for this position.

Language Requirements

Good knowledge of the German language is required.

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