Restaurant/Bar Manager (m/f)

Sie sind für den gesamten Restaurant- und Barbereich verantwortlich, nehmen Tischreservationen der Gäste an, empfangen und verabschieden die Gäste bei jeder Mahlzeit, führen, schulen, organisieren und motivieren Ihre Mitarbeiter und stellen die Einhaltung der G&P-Standards in Ihrem Bereich sicher.

Zudem erstellen Sie in Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager die Bestellungen, kontrollieren die Einhaltung der Budgetzahlen im Restaurantbereich und sind verantwortlich für die Kassenabrechnungen Ihrer Mitarbeiter.

Ausserdem nehmen Sie an repräsentativen Anlässen teil und organisieren und überwachen die verschiedenen F&B-Aktivitäten an Bord.

Anforderungen

• Sie verfügen über langjährige Führungserfahrung im F&B Bereich
• Sie haben bereits auf einem Schiff gearbeitet
• Sie sprechen gut bis sehr gut Deutsch und/oder Englisch
• Sie sind eine kommunikative Persönlichkeit mit Freude an Ihrer Aufgabe
• Sie arbeiten strukturiert und sind ein Organisationstalent
• Sie legen Wert auf ein angenehmes Arbeitsumfeld