Chef de Cuisine (m/f)

G&P Cruise Hotel Management GmbH
Published:
January 17, 2018
Recruiter:
G&P Cruise Hotel Management GmbH
Category:
Food and Beverage Jobs
Position:
Executive Chef / Chef de Cuisine
Salary:
not specified

Sie sind verantwortlich für den gesamten Küchenbereich sowie für die Einteilung, Führung, Schulung und Motivierung Ihrer Mitarbeiter.
Einhaltung der HACCP Vorgaben sind für Sie selbstverständlich. Sie sind zuständig für die fachgerechte Zubereitung der täglichen Mahlzeiten gemäss Menucycle unter Einhaltung der G&P-Standards.

In Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager erledigen Sie die Bestellungen, sind verantwortlich für die Organisation der Annahme sowie der Kontrolle der Warenlieferungen in Ihrem Bereich. Ausserdem nehmen Sie an repräsentativen Anlässen teil.

Anforderungen

  • Sie verfügen über langjährige Führungserfahrung als Küchenchef
  • Sie haben bereits auf einem Schiff gearbeitet
  • Sie sprechen gut bis sehr gut Deutsch und/oder Englisch
  • Sie sind eine kommunikative Persönlichkeit mit Freude an Ihrer Aufgabe
  • Sie arbeiten strukturiert und sind ein Organisationstalent
  • Sie legen Wert auf ein angenehmes Arbeitsumfeld

Please note:

The recruiter advertising this job can accept applicants only from Western Europe, Central Europe, United Kingdom, Ireland and Eastern Europe for this position.

Work Experience Requirements

All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship.

Language Requirements

Good knowledge of the German language is required.

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