Mitarbeiter Culinary Operation (m/w/d)

- Reference:
- 1072
- Published:
- November 22, 2019
- Recruiter:
- AIDA Cruises
- Category:
- Land Based Jobs
- Salary:
- not specified
AIDA ist eines der innovativsten und erfolgreichsten Kreuzfahrtunternehmen der Welt. Fach- und Führungskräfte haben bei uns erstklassige Karrierechancen.
Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt an unserem Unternehmenssitz in Rostock.
Ihr angesteuertes Ziel
- Verantwortung für die Stammdatenpflege und Administration aller kennzeichnungspflichtiger Allergene & Zusatzstoffe in den relevanten Systemen inkl. Aktualisierung sowie Pflege der Food Spezifikationen und Menüpläne
- Arrangieren von Lebensmittel – Produkttest´s und deren Initiierung weiterführender Maßnahmen sowie der entsprechenden Dokumentation
- Administrieren und kommunizieren von operativen Weiterentwicklungen in Systemen, Standards & Guidelines, in Kooperation mit den Verantwortlichen des Fachbereiches
- Zuarbeit & Koordination von Projekten
- Unterstützung des Culinary und F&B Bereiches im administrativen Tagesgeschäft
Ihr bisheriger Kurs
- Ausbildung und/oder Studium im Hotel- & Gastronomiebereich oder ein vergleichbarer Abschluss sowie mehrjährige Berufserfahrung idealerweise im administrativen Bereich
- Gute Englischkenntnisse, sicher im Umgang mit MS Office sowie Anwendungskenntnisse für verschiedene Systeme wie Warenwirtschaft, Property Management, Point of Sale
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, hohes Service- und Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und Flexibilität
- Accommodation Jobs (121)
- Beauty Jobs (56)
- Casino Jobs (52)
- Child Care Jobs (25)
- Deck Jobs (102)
- Engine Jobs (152)
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- Shore Excursions Jobs (29)
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