Executive Maitre d'hotel (w/m/d) - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH
Recruiter:
sea chefs Human Resources Services GmbH
Category:
Restaurant Jobs
Position:
Maître d’Hôtel
Published:
November 5, 2021

Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:

Executive Maitre d'hotel (w/m/d) - Mein Schiff

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine hidden link - please login!

Dein Job

Du hast Leidenschaft für die Gastronomie, doch Durian und Halo-Halo sind selbst für dich Fremdworte? Mit deinem Job an Bord blickst du über den Tellerrand und servierst keine Gerichte, sondern Erlebnisse:

  • Verantwortung für alle gastronomischen Funktionen in den Restaurants, Spezialitätenrestaurants, Lounges, Bistro, Crew Messe und allen anderen gastronomischen Einrichtungen an Bord
  • Sicherstellen des reibungslosen Service-Ablaufs in Bezug auf Quantität und Qualität und die kontinuierliche Durchsetzung aller Qualitätsstandards innerhalb der Serviceabteilung
  • Vorbereitung, Zuweisung und Delegierung von Verantwortung und Befugnissen für den Betrieb der verschiedenen Restaurant Outlets, einschließlich Lounges, Bistros, Spezialitätenrestaurants und Crew Messe
  • Überwachung und Kontrolle des Verbrauchs sowie der ordnungsgemäßen und rechtzeitigen Erteilung der Bestellungen
  • Anwesenheitspflicht während der Mahlzeiten im Restaurant und ständige Kontrolle bei der Menu Briefings
  • In besonderen Fällen auch flexibler Einsatz in anderen Dienstleistungsbereichen

Warum sea chefs?

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

  • Die schönsten Ziele der Erde
  • Bezahlte An- & Abreise
  • Internationales Arbeitsumfeld
  • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
  • Exklusive Crew-Bereiche
  • Gute Aufstiegschancen
  • Weiterbildungen & Trainings
  • Kranken- und Unfallversicherung
  • Kostenfreie Reinigung der Uniform
  • Details-link (Charterer)

    Dein Kurs & deine Talente

    Das bringst du mit an Bord:

    • Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie
    • Mehrjährige Erfahrung als Maitre D’ oder Restaurantleiter, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes.
    • Budgetsicheres Arbeiten, Fähigkeit zur Darstellung sowie Analyse von wirtschaftlichen Zielvorgaben
    • Verhandlungssichere Deutsch- & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
    • Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern


    Schon die Koffer gepackt? Willkommen an Bord - willkommen in unserem Welt. Klasse. Team.

    Neugierig? Einen ersten Eindruck vom Leben & Arbeiten an Bord findest auf @sea_chefs auf hidden link - please login. Nicht der passende Job dabei? Dann freuen wir uns auf deine Initiativbewerbung. Alle Stellen findest du unter hidden link - please login. Bitte habe Verständnis, dass wir per Post zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.

    Work Experience Requirements

    All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship, in a 4/5* Hotel or in an Upscale Restaurant.

    Resume Writing Service

    Have your Resume written by a professional Resume Writer who specialises in writing Resumes for candidates looking for cruise ship jobs.

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