(Junior) F&B Procurement Buyer / Einkauf – Versorgung Kreuzfahrtschiffe (w/m/d) - Dienstsitz: Hamburg
- Recruiter:
- sea chefs Human Resources Services GmbH
- Category:
- Land Based Jobs
- Published:
- September 10, 2025
Werden Sie Teil des sea chefs Teams in Hamburg und bewerben Sie sich um einen Job als
(Junior) F&B Procurement Buyer / Einkauf – Versorgung Kreuzfahrtschiffe (w/m/d) - Dienstsitz: Hamburg
sea chefs ist ein international führender Partner von Reedereien und Reiseveranstaltenden in der Kreuzfahrtbranche und als Dienstleister im Full-Service Hospitality Management tätig. Für unsere Kunden übernehmen wir ein umfassendes Leistungsspektrum. Dies beinhaltet unter anderem das Hotel-, Gastronomie-, SPA- sowie Crew-Management an Bord von Hochsee- und Flusskreuzfahrtschiffen im Premium-, Luxus- und Expeditionssegment.
Während rund 16.000 Crew-Mitglieder weltweit auf den Kreuzfahrtschiffen im Einsatz sind, beschäftigen wir über 220 Mitarbeitende an unseren Standorten in der Schweiz, Deutschland, Malta, Frankreich und Zypern. Sie verantworten Bereiche wie Administration, Crewing, Operations, Procurement, Recruiting sowie Unternehmensführung und sorgen so für einen reibungslosen Ablauf.
Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine hidden link - please login!
Ihr Job
Als (Junior) Procurement Buyer (w/m/d) bei sea chefs erwartet Sie ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet im Einkauf – mit direktem Bezug zur Seefahrt!
Sie übernehmen die operative Versorgung „unserer“ Kreuzfahrtschiffe im Hotel- und Gastronomiebereich und tragen mit Ihrem Einsatz dazu bei, einen reibungslosen Ablauf an Bord sicherzustellen.
Die Hauptaufgaben umfassen u.a.:
- Operativer Einkauf und Logistik: Versorgung der betreuten Kreuzfahrtschiffe (Fluss und/oder Hochsee) mit Food & Beverage sowie weiteren Hotel- und Non-Food-Produkten – in enger Zusammenarbeit mit den Verantwortlichen im Team und an Bord
- Bestell- und Rechnungsmanagement: Kontrolle und Auslösung von Schiffsbestellungen, Überprüfung von Rechnungen und Einkaufscontrolling
- Qualitätssicherung: Überwachung und Sicherstellung von Produkt- und Servicequalität.
- Bereichsübergreifende Themenarbeit: Unterstützung bei Projekten und Initiativen im Einkauf und in der Logistik
- Unterstützung bei der Weiterentwicklung von Procurement-Prozessen und -Systemen (u. a. CrunchTime, Oracle Fusion, Excel-Tools) – inkl. Schnittstellenmanagement, Datenanalyse und Reporting
Warum sea chefs?
Das erwartet Sie in unserem Team an Land:
- Internationales Arbeitsumfeld
- Gute Aufstiegschancen
- Weiterbildungen & Trainings
- Zentrale City-Lage
- BAV mit Arbeitgeber-Zuschuss
- ÖPNV-Zuschuss
- Team- & Firmen-Events
- Flexitage möglich
- Dienstfahrrad
- Pluxee Prepaid-Card
Ihr Kurs & Ihre Talente
Das bringen Sie mit:
- Kaufmännische Ausbildung oder vergleichbares Profil – idealerweise mit Erfahrung im Einkauf, in der Logistik oder im maritimen Umfeld
- Praxis im F&B-Einkauf und/oder in der Beschaffung; Erfahrung an Bord von Kreuzfahrtschiffen ist ein Plus
- Interesse an digitalen Beschaffungsprozessen, gutes Verständnis für systemgestützte Abläufe
- Gute MS-Office-Kenntnisse, insbesondere Excel; Erste Erfahrungen mit ERP- oder Warenwirtschaftssystemen sind von Vorteil
- Analytisches Denkvermögen, wirtschaftliches Verständnis und eine strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Teamgeist, Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen sowie Freude an bereichsübergreifender Zusammenarbeit
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Integrität und souveräne Umgangsformen
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Eine gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland (z. B. EU-Staatsbürgerschaft, Blaue Karte oder anderer Aufenthaltstitel mit Arbeitserlaubnis) ist erforderlich
Haben Sie Fragen zu diesem Job oder unserem Bewerbungsprozess?
Unser Recruiting-Team ist gerne für Sie da:
Mareike Schiwek
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Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung - ungeachtet Ihres Alters, Geschlechts, Ihrer Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung und/oder sexuellen Orientierung. Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online.
Work Experience Requirements
All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship, in a 4/5* Hotel or in an Upscale Restaurant.
sea chefs Human Resources Services GmbH
Welcome aboard with sea chefs
sea chefs is an internationally experienced service provider in the areas of hotel, catering and crew management on board over 70 ocean-going and river cruise ships, employing around 15,000 crew members on board and more than 200 employees ashore.
The crew members on board the luxury and expedition fleet of Hapag-Lloyd Cruises, the Mein Schiff fleet of TUI Cruises, the cruise ships of Phoenix Reisen, and numerous renowned river cruise ships travel across all continents, oceans, and rivers of the world – and have a sea of opportunities to develop both professionally and personally.
Whether you’re an expert, a newcomer or a career changer, sea chefs is always looking for new crew members all year-round for all hotel and catering departments as well as for tourism, spa & sports, shops, entertainment and shore excursions.
Sounds promising? You can find all information about working and living on board, as well as exciting insights into the daily life of the crew at seachefs.com or on the sea chefs social media channels.
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