Strategischer Einkäufer Food (m/w/d)

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. 

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an unserem Unternehmenssitz in Rostock.

Ihr angesteuertes Ziel

• Strategische Verantwortung für definierte Food-Kategorien mit einem Einkaufsvolumen von bis zu 50 Mio.
• Entwicklung und Umsetzung von Category-Strategien zur Optimierung von Kosten, Qualität und Versorgungssicherheit
• Aktives Management von Marktvolatilitäten (z. B. Rohstoffpreise, Saisonalität, Verfügbarkeit)
• Durchführung von Ausschreibungen sowie Verhandlung von Rahmenverträgen mit internationalen Lieferanten
• Aufbau und Weiterentwicklung strategischer Lieferantenpartnerschaften
• Identifikation und Realisierung von Einsparpotenzialen (TCO-Ansatz)
• Steuerung relevanter KPIs (Kostenentwicklung, Lieferperformance, Qualität, Waste)
• Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen (Operations, Finance, Warehouse, Contracting)

Ihr bisheriger Kurs

• Mehrjährige Erfahrung (5+ Jahre) im strategischen Einkauf im Food-Bereich; alternativ mindestens 4 Jahre Erfahrung in einem internen Fachbereich mit enger Schnittstelle zu Food, Einkauf, Lieferantenmanagement oder Projektsteuerung
• Fundierte Expertise in mindestens einem der folgenden Bereiche:
• Protein (z. B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurstwaren
• Dairy & Produce (z. B. Molkereiprodukte, Eier, Obst & Gemüse)
• Dry & Ambient Grocery (z. B. Konserven, Getreide, Reis, Öle, Zucker, Snacks)
• Convenience & Processed Food (z. B. Tiefkühlprodukte, Bakery, vorverarbeitete Lebensmittel)
• Sehr gutes Verständnis von Marktmechanismen (z. B. Rohstoffzyklen, Saisonalität, Preisvolatilität)
• Ausgeprägte analytische und kommerzielle Fähigkeiten
• Verhandlungssicherheit auf nationaler und internationaler Ebene
• Eine selbständige sowie effiziente Arbeitsweise, Verhandlungsgeschick, Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit