Catering Officer (m/w/d)
- Category:
- Galley Jobs
- Published:
- June 4, 2021
Bereich: Administration, Bar, Hotel, Küche, Management, Restaurant
Art der Anstellung: Vollzeit
Einsatzort: europaweit Für eine renommierte Flusskreuzfahrtgesellschaft suchen wir einen erfahrenen Catering Officer (m/w/d).
Aufgaben an Bord
Der Catering Officer hat die Gesamtverantwortung für die Organisation, Kontrolle und Bereitstellung eines qualitativ hochwertigen Cateringservices ist verantwortlich für :
- Schulung des Küchenpersonals gemäß Unternehmensstandard
- Organisation und Beaufsichtigung des Personals
- Vorbereitung der Bestellungen, Empfang, Lagerung, Ausgabe der Waren, Verwaltung der Lagerbestände und Ausgabe der Lieferungen aus dem Lager
- Unterstützung des Küchenteams
- Erstellen und Überwachen von Lebensmittelkosten- und Inventarberichten
- Überprüfung der Lieferrechnungen mit den Bestellungen
- Sicherstellung der korrekten und rechtzeitigen Bewertung des Inventars
- Direkte Unterstellung dem Fleet Operation Manager
Erforderliche Qualifikationen
- Einschlägige Ausbildung mit mehrjähriger Führungserfahrung in der Hotellerie oder im Cateringbereich
- Ausgezeichnete Führungsqualitäten
- Ausgezeichnete mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch
- Gute analytische und organisatorische Fähigkeiten mit Erfahrung in der Inventarverwaltung
- Vorerfahrung in der Galley-Abteilung
- Gute Kenntnisse in Excel und in Lebensmittelverwaltungssoftware wie Crunch-time, Fidelio, Oracle usw.
Beginn
Arbeitsbeginn ist nach Vereinbarung für April/Mai 2021 geplant.
Work Experience Requirements
All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship, in a 4/5* Hotel or in an Upscale Restaurant.
Language Requirements
Good knowledge of the following languages is required: English, German
- Housekeeping Jobs (84)
- Galley Jobs (253)
- Restaurant Jobs (103)
- Beverages Jobs (59)
- Provisions Jobs (16)
- Deck Jobs (96)
- Engine / Technical Jobs (124)
- Guest Services Jobs (91)
- Retail Jobs (48)
- Spa & Beauty Jobs (43)
- Child Care Jobs (10)
- Entertainment Jobs (151)
- Photography Jobs (18)
- Shore Excursions Jobs (32)
- Medical Jobs (15)
- Sport & Fitness Jobs (18)
- Casino Jobs (15)
- IT Jobs (12)
- Management Jobs (52)
- Administration Jobs (49)
- Land Based Jobs (31)
- Other Cruise Jobs (88)
- Private Estate Jobs (16)
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