Sous Chef (m/w/d)
- Reference:
- 21921
- Recruiter:
- AIDA Cruises
- Category:
- Galley Jobs
- Position:
- Sous Chef
- Published:
- 6 October 2024
Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen, sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.
Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.
Dein angesteuertes Ziel
- Koordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Restaurant oder Buffetrestaurant
- Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
- Planung, Führung und Motivation eines internationalen Teams
- Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie des Wareneinsatzes
- Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
- Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards
Dein bisheriger Kurs
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister und nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche
- Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
- Sehr gute Englischkenntnisse und sicherer Umgang mit MS Office
- Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein
- Housekeeping Jobs (92)
- Galley Jobs (272)
- Restaurant Jobs (107)
- Beverages Jobs (77)
- Provisions Jobs (15)
- Deck Jobs (115)
- Engine / Technical Jobs (140)
- Guest Services Jobs (119)
- Retail Jobs (44)
- Spa & Beauty Jobs (40)
- Child Care Jobs (14)
- Entertainment Jobs (140)
- Photography Jobs (19)
- Shore Excursions Jobs (29)
- Medical Jobs (25)
- Sport & Fitness Jobs (17)
- Casino Jobs (22)
- IT Jobs (9)
- Management Jobs (53)
- Administration Jobs (52)
- Land Based Jobs (23)
- Other Cruise Jobs (78)
- Private Estate Jobs (5)
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