Jefe/a de Partida

Jefe/a de Partida

EU passport: Yes
Type of Cruise: River Cruise
Salary (Net): €1550- €1700

Descripción general

• Se adherirá a las instrucciones / tareas escritas o verbales específicas dadas por su superior.
• Responsable de la preparación de los platos en su estación asignada en la cocina caliente.
• A cargo de la organización de alimentos / provisiones
• Supervisa su estación y controla otras áreas de la cocina.
• Mejora su estación en áreas donde es necesario.
• Mantenimiento continuo y mejora de los estándares de calidad.
• Controla y mantiene las precauciones de limpieza y seguridad dentro de su área junto con los estándares de higiene en cumplimiento con las regulaciones HACCP
• A cargo del manejo cuidadoso de todos los equipos y maquinaria en su área.
• Asiste donde se necesita ayuda

Cualificación:

• Diploma (cocinero)
• Experiencia laboral como cocinero (varios años)
• Preferiblemente experiencia de crucero a bordo
• Conocimiento del Inglés

Requisitos:

• Pasaporte europeo
• Confiable y capaz de trabajar por iniciativa propia.
• Costo y conciencia de calidad
• Flexible, confiable y capaz de trabajar bajo presión
• Aspecto bien cuidado y limpio
• Trabaja de manera profesional y es capaz de motivar a sus empleados.

Su posición: Reporta a Sous Chef y Executive Chef y se le releva según el horario de vacaciones.
Salario Neto: Aproximadamente 1550 – 1700 euros (Las propinas están incluidas y siempre dependiendo de la cantidad de pasajeros a bordo)

Si no ha encontrado una posición adecuada en nuestras de ofertas, nos puede mandar su CV en INGLÉS.