Bar Manager (m/w/d)

- Recruiter:
- connect career GmbH
- Category:
- Beverages Jobs
- Position:
- Bar Manager
- Published:
- April 5, 2021
Bereich: Administration, Bar, Management, Restaurant
Art der Anstellung: Saison, Vollzeit
Einsatzort: Flusskreuzfahrt, europaweit Für eine renommierte Flusskreuzfahrtgesellschaft suchen wir einen erfahren Bar Manager (m/w/d).
Art der Anstellung: Saison, Vollzeit
Einsatzort: Flusskreuzfahrt, europaweit Für eine renommierte Flusskreuzfahrtgesellschaft suchen wir einen erfahren Bar Manager (m/w/d).
Aufgaben an Bord
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs der Abteilung Bar
- Steigerung des Umsatzes und der Rentabilität der gesamten Abteilung
- Sicherstellung eines hohen Maßes an Gästezufriedenheit durch einen qualitativ hochwertigen Barservice innerhalb der Unternehmensstandards
- Aufbau und Pflege einer effektiven internen Kommunikation, einschließlich regelmäßiger Schulungen und Meetings, um optimale Teamarbeit, Kooperation und Produktivität zu gewährleisten
- Verantwortung für das Erstellen eines ordnungsgemäßen Crew-Plan
- Durchführen von Besprechungen, Schulungen, Kurse und alle anderen arbeitsbezogenen Aktivitäten
- Durchführung regelmäßiger Inspektionen, um sicherzustellen, dass die Einrichtungen durch die effektive Umsetzung von präventiven Wartungsprogrammen in optimalem Zustand gehalten werden und Umsetzung des HACCP-Konzeptes
- Alle Aufgaben und Verantwortlichkeiten müssen in Übereinstimmung mit dem Food & Beverage Safety Manual des Unternehmens, den Servicestandards, den operativen Richtlinien, den HACCP/USPH-Richtlinien sowie den Umwelt- und Sicherheitsrichtlinien durchgeführt werden
- Weitere typische Aufgaben, die dem Bereich entsprechend zugeordnet werden können
Erforderliche Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach, idealerweise mit Zusatzausbildung zum Barkeeper
- Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung im Getränkeservice in Managementfunktionen innerhalb der Barabteilung an Bord von Kreuzfahrtschiffen
- Gute Kommunikationsfähigkeiten mit einer positiven, effizienten und produktiven Art
- Gute Kenntnisse von Prinzipien und Prozessen zur Erbringung von Kunden- und Personaldienstleistungen
- Umfassende Kenntnisse zur Einschätzung von Kundenbedürfnissen, der Einhaltung von Qualitätsstandards für Dienstleistungen und der Bewertung der Kundenzufriedenheit
- Ausgezeichnete Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift
Stellenbeginn ist nach Vereinbarung ab April/Mai 2021.
Work Experience Requirements
All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship, in a 4/5* Hotel or in an Upscale Restaurant.
Language Requirements
Good knowledge of the following languages is required: English, German
- Housekeeping Jobs (15)
- Galley Jobs (38)
- Restaurant Jobs (21)
- Beverages Jobs (12)
- Provisions Jobs (3)
- Deck Jobs (20)
- Engine / Technical Jobs (25)
- Guest Services Jobs (7)
- Retail Jobs (8)
- Spa & Beauty Jobs (15)
- Child Care Jobs (3)
- Entertainment Jobs (16)
- Photography Jobs (2)
- Shore Excursions Jobs (0)
- Medical Jobs (20)
- Sport & Fitness Jobs (2)
- Casino Jobs (0)
- IT Jobs (2)
- Management Jobs (3)
- Administration Jobs (6)
- Land Based Jobs (4)
- Other Cruise Jobs (4)
- Private Estate Jobs (7)
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