Chef de Partie

The Chef de Partie (Station Chef) is a professional chef responsible for managing a specific section or station within the main galley, such as the Sauce station (Saucier), Grill, or Soup station. They supervise Commis Chefs, ensure all food prepared in their area meets quality standards, and are responsible for the consistency and timely delivery of their station’s output for every meal service.


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  1. Chef De Partie

    Prepare and present high-quality dishes for a designated galley station onboard cruise ships, supervise junior staff, ensure HACCP compliance, assist menu development, and control portions and waste.

    April 8, 2026 - MSC Cruises - English

  2. China - Wok Chef

    在船上 负责 亚洲 炒锅 站 专业 烹饪 与 出品 按照 维京 标准 与 HACCP 执行 备货 盘点 培训 下属 并 协助 登离船 行李

    April 8, 2026 - Viking - Mandarin

  3. Chef de Partie (m/w/d)

    Verantwortliche Zubereitung und Präsentation internationaler Speisen an einem Küchenposten auf Kreuzfahrtschiffen; leitet Mitarbeiter, überwacht Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

    April 7, 2026 - AIDA Cruises - German

  4. Chef de Partie (m/w/d)

    Als Chef de Partie bereiten Sie hochwertige Gerichte in einem Spezialbereich zu, gestalten Menüs, führen Juniorköche, verwalten Lager und sichern Hygiene sowie Qualität an Bord.

    April 7, 2026 - A-ROSA Reederei GmbH - German

  5. Japan - Japanese Speaking Chef de Partie

    Experienced Japanese-speaking Chef de Partie to independently run a galley station on Viking ocean vessels, maintaining quality, recipes, hygiene, and supervising multicultural teams.

    April 7, 2026 - Viking - English